ඉමල්සිෆයර් යනු මිශ්ර නොවන සංරචක දෙකක හෝ වැඩි ගණනක මිශ්රණයක් ස්ථායී ඉමල්ෂන් එකක් බවට පත් කළ හැකි ද්රව්යයකි. එහි ක්රියාකාරී මූලධර්මය ඉමල්ෂන් ක්රියාවලියේදී, අඛණ්ඩ අවධියේදී විසුරුවා හරින ලද ජල බිඳිති (මයික්රෝන) ආකාරයෙන් විසුරුවා හරින ලද අදියර, එය මිශ්ර පද්ධතියේ එක් එක් සංරචකයේ අන්තර් මුහුණත ආතතිය අඩු කරයි, සහ ජල බිඳිති මතුපිට ඝන පටලයක් සෑදීමට හෝ ඉමල්සිෆයර් ආරෝපණය හේතුවෙන් විද්යුත් ද්විත්ව ස්ථරයේ ජල බිඳිති මතුපිට සෑදීමේදී ලබා දී ඇත, ජල බිඳිති එකිනෙක එකතු වීම වැළැක්වීම සහ ඒකාකාරව පවත්වා ගැනීම. ඉමල්ෂන්.අදියර දෘෂ්ටි කෝණයකින්, ඉමල්ෂන් තවමත් විෂමජාතීය වේ.ඉමල්ෂන් හි විසුරුවා හරින ලද අදියර ජල අවධිය හෝ තෙල් අවධිය විය හැකිය, ඒවායින් බොහොමයක් තෙල් අදියර වේ. අඛණ්ඩ අදියර තෙල් හෝ ජලය විය හැකි අතර, ඒවායින් බොහොමයක් විය හැකිය. ඉමල්සිෆයර් යනු හයිඩ්රොෆිලික් කාණ්ඩයක් සහ අණුවේ ඇති ලිපොෆිලික් කාණ්ඩයක් සහිත මතුපිටක ද්රව්යයකි. ඉමල්සිෆයර්හි හයිඩ්රොෆිලික් හෝ ලිපොෆිලික් ගුණ ප්රකාශ කිරීම සඳහා, “හයිඩ්රොෆිලික් ලිපොෆිලික් සමතුලිතතා අගය (HLB අගය)” සාමාන්යයෙන් භාවිතා වේ.HLB අගය අඩු වන තරමට, emulsifier හි lipophilic ගුණාංග ශක්තිමත් වේ. ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, HLB අගය වැඩි වන තරමට, hydrophilicity ශක්තිමත් වේ. විවිධ ඉමල්සිෆයර්වල විවිධ HLB අගයන් ඇත.ස්ථාවර ඉමල්ෂන් ලබා ගැනීම සඳහා සුදුසු ඉමල්සිෆයර් තෝරා ගත යුතුය.